到穆斯林朋友家体验开斋饭

  昨日，有幸受邀到穆斯林朋友家体验开斋，听说下午7点10分就开始开斋了，怕去晚了，所以提前下午6点多钟就到了，由于昨天又是中国的端午节，就带了蜜饯粽子作为伴手礼，朋友非常高兴。

  对于全体穆斯林来说，他们把斋月看做是一年之中最为尊贵的月份，也是全体穆斯林一次精神上的洗礼。

  在这一个月里，每天从日出到日落，穆斯林们会禁止饮食，除了需要斋戒，他们还会花大量的时间祷告与背诵古兰经。斋月期间，所有穆斯林从每天的日出到日落期间禁止一切饮食、吸烟和娱乐活动，并多行善事，以净化心灵。通常，人们在天亮前吃“封斋饭”(suhour)，在日落时以食物或饮料开斋，即“开斋饭”(iftar)。一天的斋戒结束后，亲朋好友会在一起共享丰盛的晚餐。

  暮色降临，清真寺宣布斋戒结束的宣礼声响起，祷告声通过扬声器传遍各个角落。朋友家的开斋饭也摆上了桌。

  满满一桌，非常丰盛，朋友告诉我，开斋饭第一个先吃的就是椰枣了，穆斯林将椰枣作为开斋食品定为“圣行”，因为先知就只这样行的。其实先吃椰枣也是很有道理的，一方面椰枣能缓解并镇定饥饿者对食欲的强烈欲望，从而解决了空腹暴饮暴食的负面效果，另一方面先吃些含糖量高的椰枣，可使一些不习惯把斋的人尽快消除因把斋而产生的头晕和虚脱等症状，也易于人体吸收。

  朋友告诉我穆斯林斋月不仅仅是口中不进食物，封斋者在斋戒中，可以体验到饥饿之苦，从而培养他对世界各地遭受饥饿之苦人的同情怜悯之心。

  这个就是酸奶了，还没开始吃正餐之前，朋友家人就直接这样吃，然后配着椰枣，我尝了一口，酸奶是没错，可是是没有糖的，酸味比较浓厚，跟我们国内吃的甜甜的酸奶还是有很大区别的。

  这两碗就是豆子和羊肉炖的汤了，上面铺满了炸土豆条，味道还不错，我喜欢用这个伴着米饭吃，感觉像汤饭一样，里面的羊肉炖的很软，跟中国菜的口味比较像。

  米饭，这米饭是长长的颗粒，颗颗分明，下面的是白米饭，上面的黄色米饭是经过藏红花浸泡过的，所以颜色变成黄色，那一颗颗鲜艳的红色忘记是什么了，像石榴粒，吃起来酸酸的。

  这个看起来像蒸鸡蛋，呵呵，其实是牛奶布丁，这个比较好吃。

  这个也是一种布丁，吃起来像果冻一样，酸酸甜甜的，小孩子比较喜欢吃。其实挺佩服的，穆斯林朋友把菜做的这样讲究，这样精致，摆盘这么漂亮。

  小家伙在大人用餐的时候就专心玩游戏去了，因为他白天比较喜欢吃零食，正吃饭了就玩游戏，大人劝他吃也不理，后来，大人都吃完了，她妈妈劝他吃点布丁，就直接把布丁上的草莓给抠下来吃了，挺可爱的。

  饭后水果，相当丰盛，肚子已经吃很撑了，穆斯林朋友还是非常热情的让我多吃一点，再多吃一点

  这次体验非常榜，饭菜味道不错，用餐的气氛也很好，大家有说有笑，是一次放松的享受，不过这顿饭吃下来，每个人都用3—4个碗盘，吃布丁的碗，吃酸奶的碗，吃米饭的碗盘……女主人可有得收拾了。